Vigilância Sanitária realiza capacitação com representantes de hotéis da capital

Por Secom Maceió

Com o intuito de capacitar e preparar profissionais que atuam em hotéis de pequeno e grande porte da capital, a Vigilância Sanitária de Maceió (Visa) realizou nessa quarta-feira (12), um treinamento para colaboradores desses estabelecimentos sobre boas práticas sanitárias. A capacitação, que ocorreu na sede do órgão (Jaraguá), foi destinada a 60 profissionais que atuam no comércio hoteleiro e disponibilizou certificado de participação.

A capacitação, que faz parte do planejamento estratégico da Visa Maceió,  pretendeu capacitar pessoal dos serviços hoteleiros sobre as normas sanitárias, de modo a diminuir riscos à saúde do consumidor e atualizar os profissionais sobre segurança sanitária.  Na ocasião, estiveram presentes os responsáveis pelas cozinhas dos estabelecimentos. 

O treinamento foi ministrado pelo coordenador da Vigilância Sanitária, Airton Santos, e pela nutricionista e fiscal sanitária,  Jádna Moreira. 

“Essa iniciativa assegura proteção ao consumir e conscientiza os representantes dos estabelecimentos sobre a importância de manter o padrão sanitário  em prol da saúde pública. Evitando assim irregularidades de funcionamento e qualidade nos serviços ofertados”, destaca o coordenador da Visa, Airton Santos.

Durante a capacitação, os profissionais também aprenderam sobre a importância do alvará sanitário, higienização correta do ambiente, o uso correto do Equipamento de Proteção Individual (EPI) e manuseio, armazenamento, refrigeração e temperatura de alimentos que circulam no local e o prazo de validade de produtos comercializados dentro dos hotéis.